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虾油木耳鸡块的做法

2019-05-14 21:55:33 | 来源: 育儿

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

虾油木耳鸡块的主料:鸡半只

虾油木耳鸡块的辅料:虾适当、色拉油适当、食盐适当、姜适当、蒜适当、料酒适当、细香葱适当、白糖少量

虾油木耳鸡块的做法:1、鲜虾虾仁留着做虾仁肠粉或其他,取虾头沥干水份备用

2、鲜鸡斩小块,加入适当的盐,料酒和姜片腌制25分钟左右

3、木耳切粗丝

4、锅里虾油,油暖后放入虾头中火炸香,这个时候的油渐渐变红色,而且充满鲜虾的香味

5、虾头炸透了放入1点点糖,然后炒融,再倒入鸡块炒至干水,上色,再加入蒜末炒均匀

6、加入大半碗水,然后盖盖子焖熟,汁将收汁时放入木耳丝,翻炒小火煮片刻,放入香葱便可出锅了

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