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经常吃的包菜的营养价值 营养包菜给您绿色营养toutiao

2019-02-01 18:25:27
  生活中蔬菜是很常见的,而且蔬菜的种类比较多,我们在选择的时候,也是可以根据自身需求进行,这样身体营养不错也是有着很好的帮助,那蔬菜含有的维生素很多,所以选择它,对人体各方面也是有着很好的帮助作用,包菜也是蔬菜中的一种,包菜的营养价值都有什么呢?我们一起来看看吧。

一、包菜的营养价值

  新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素宝宝晚上发烧白天不烧怎么回事
,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海藻来补充碘。

  适合人群:一般人群均可食用。

  1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

  2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

二、包菜的药用价值

  圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

  主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

  1、日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

  2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。

  3、此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

  4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

  5、新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

  6、圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;

  7、多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

三、包菜的做法两个月宝宝咳嗽怎么办
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  阿婆手撕包菜

  材料:圆白菜半颗干红椒3-5颗五花肉250克大蒜3颗生姜5克1/4小匙蚝油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙

  做法:

  现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是预防感冒的食品。

  阿婆手撕包菜的做法

  1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

  2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

  3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸.

  4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

  5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

  6.这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

  7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

  提示

  1.圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

  2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。

  番茄炒包菜

  材料:包菜半个,番茄1个,番茄酱2汤匙,蒜头2瓣,油,盐适量

  做法:

  1小孩常备感冒药哪种好
.准备材料:包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分,番茄底部划2刀后放开水里烫一会,剥皮切薄片,蒜拍扁

  2.热油锅,爆香蒜头,放进包菜爆炒至软身

  3.包菜扒到一边,放进番茄爆炒几下

  4.把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小,感觉不够所以加了一些番茄酱),翻炒至全部材料软熟,放盐调味就可以啦

  5.我喜欢软的口感,所以炒的时间比较长,如果你喜欢爽口的话,可以缩短炒的时间。

四、包菜与紫包菜你了解多少

  包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的食物中,卷心菜排名第三。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。

  专家表示,两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于卷心菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分。

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